近日，学院周边食品安全事件时有发生，严重威胁到了学生们的身心健康，也在一定程度上扰乱了正常的教育教学以及生活秩序。随着夏天的临近，气温高，湿度大，食品加工及贮存不当容易发生腐败变质，从而引发食品安全事故。为进一步强调校园食品安全的重要性，杜绝此类事件发生，最大程度地保障全体师生的健康，2023年6月13日下午，学院在兢业楼204会议室组织召开了青岛工程职业学院食品安全工作专题会议，后勤服务中心相关老师、美泽餐厅、宜周MALL及7-ELEVEn管理人员参会。

会议从近期社会上及学院周边出现的食品安全事件为切入点，联系美泽餐厅、宜周MALL和7-ELEVEn具体实际，从食材采购、存储条件、加工方式、销售品类等方面，详细分析了容易引发食品安全事故的相关环节，并强调大家要引起重视，严防死守，打赢“校园食品安全”保卫战。会议最后，美泽餐厅、宜周MALL及7-ELEVEn管理人员分别签署了《青岛工程职业学院食品安全服务承诺书》，将守护校园食品安全落实到纸面上，实践在行动中。

美泽餐厅作为餐饮服务等级为A级的单位，一直坚持学院“三个至上”的理念，致力于为全校师生提供质优价廉的餐饮服务，从“食品安全，价格监督，服务到位”等三方面发力，三管齐下，把好师生饮食安全关、价格关、服务关。

在食品安全方面，餐厅恪守《青岛工程职业学院食堂管理制度》，在从业人员管理、食材采购、索证索票、食品贮存加工等各个环节加强管理，同时做出“书香10诺”，承诺不使用三无原料，违禁添加剂，承诺不卖隔夜饭菜等。学院也严格落实“日管控，周排查，月调度”，实现食品安全管理常态化，规范化，精细化。

在价格监督上，为了使学院师生更加安心放心，餐厅在公共区域内设立公平秤，以防出现缺斤少两等损害师生利益的情况。此外，学院也会定期组织学生会权益部门同学到餐厅和宜周MALL进行检查，除了进行食品安全方面的检查之外，还可以计算餐厅毛利率进行价格方面的监督，有效的监督使餐厅真正做到“不从学生嘴里多赚一分钱”。

在服务方面，美泽餐厅一楼和二楼均设有大堂经理服务台，师生在就餐过程中出现任何问题均可实时反馈，经由餐厅及学院协调解决。同时学院也会定期对餐厅相关问题进行问卷调查，以便及时发现问题，进一步优化服务。 

民以食为天，食以安为先，一个好的备餐环境、就餐环境是饮食安全的前提，为了让全体师生吃饱，吃好，学院一直在努力。而为了自身的身心健康，在此也呼吁全体师生，尽量选择证照齐全、监管严格的单位就餐，尽量选择校内就餐，让食品安全事故无可乘之机，也让校园真正成为师生学习、工作的安全之所。